طريقة عمل كيكة الدخن

86

نقدم لك سيدتي في هذه المقالة طريقة صنع كيكة الدخن الهشة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة ،حيث أن الدخن هو عبارة عن نبتةٍ تُشبه سنابل القمح إلى حدٍ كبير، وتنتشر في قارتي آسيا وأفريقيا،حيث يتم  طحن الحبوب المُستخرجة منها ويُستعمل الدّقيق المحضّر منها في تحضير مجموعة من الوصفات المميزة ومنها طبق الكيك بدقيق الدُّخْن والتّمر، وفي هذه  المقالة نقدم لكم طريقة صنع هذه الكيكة المميزة لكل محبي الدخن والوصفات التي يصنع منها .

طريقة عمل كيكة الدخن:

المكونات :

  • كوب ونصف من الدخن .
  •  كوب حليب بودرة .
  • نصف كوب من الزيت .
  • كوب دقيق .
  • سكر حسب الرغبة
  • رشة ملح .
  • كوب ونصف من الماء .
  •  ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر .
  •  حبّ البركة
  • سمسم
  • تمر منزوع النوى للحشو.

طريقة التحضير :

في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب البودرة، الدقيق، الدخن، السكر، الملح والبيكنج باودر.
ثم اسكبي الماء والزيت واعجني المكونات للحصول على عجينة جيدة  تكون أثقل بقليل من عجينة الكيك.
ضعي جزء من العجينة في صينية مدهونة.
ثم أضيفي التمر فوق الصينية.
و اسكبي الكمية المتبقية من المزيج فوق التمر.
رشّي وجه الصينية بحبّة البركة والسمسم.
اخبزي الصينية في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حوالي 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيك .

يقدم بجانب كوب من الشاي أو فنجان من القهوة وبالهنا والشفا .

التعليقات مغلقة.