طريقة عمل السينابون اللذيذة

41

نقدم لك سيدتي طريقة عمل السينابون وصفة مميزة ولذيذة  للاشخاص الذين يحبون القرفة ويرغبون في تناولها في العديد من الأطعمة والحلويات ،حيث يعتبر السينابون أولفائف القرفة من اكثر الحلويات التي لها ذوق خاص  ،وفي هذه المقالة نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لصنع السينابون في المنزل بطريقة تشبه أشهر المطاعم العالمية .

طريقة عمل السينابون اللذيذة:

مقادير العجين:

  •  خمسة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة سكر
  • نصف ملعقة كبيرة ملح.
  • نصف كوب من الحليب
  • ماء دافئ حسب الحاجة.

مكونات الحشوة:

  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • نصف كوب سكر بني ويمكنه استبداله بسكر أبيض مطحون معلقة كاكاو.
  • ثلاث ملاعق قرفة.

كيف تستعد

  • نضع الخميرة في طبق عميق ونضيف إليها القليل من الماء الدافئ  ومعلقة السكر ونخلطها جيدا حتى يتضاعف حجمها .
  • ننخل الدقيق وصودا الخبز والملح ثم نضع الحليب والزيت النباتي والخميرة ونخطهما .
  • نضيف كمية من الماء الدافئ إلى المكونات ثم نعجنها جيدا  ، وإذا احتاج العجين إلى الماء نضيف القليل ونستمر حتى تصل إلى عجينة ناعمة.
  • قم بتغطية الوعاء ولفه بمنشفة نظيفة واتركه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
  • انثري كمية من الدقيق على سطح المطبخ الرخامي.
  • افرديالعجينة علىيه على شكل مستطيل ويجب أن تكون العجينة متوسطة السمك إلى سميكة .
  • نضيف على سطح العجين معلقة الزبدة وثم نضيف مخلوط من السكر والقرفة ونوزعه جيدا فوق الزبدة ،ثم نلفها على شكل رول.
  • نقطع لفافة العجين بالسكين ، بحيث يكون لدينا مسافة بين القطعة والأخرى.
  • على أرضية صينية الخبز ، نضع ورق البرشمان ، ثم نضيف قطع السينابون متباعدة حتى لا تلتصق ، ثم نغطي الصينية ونتركها ترتاح لمدة ساعة ويتضاعف حجمها حتى تصبح هشة وناعمة.
  • نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة مائتين وعشرين درجة ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون ثم نخرجها من الفرن.

مكونات الصوص:

  • كوب كريما سائلة.
  • كوب سكر.
  • نصف كوب زبدة.
  • نصف ملعقة كبيرة فانيليا.

لتجهيز الصوص :

  • نضع كل من الزبدة والسكر في وعاء ونتركهما على نار هادئة ونقلب حتى تمتزج المكونات ، ثم نضيف الكريمة السائلة والفانيليا ونقلب باستمرار حتى نصل إلى قوام الصلصة الملساء.
  • نضع السينابون على طبق ونسكب كمية من الصلصة على سطح السينابون ويقدمويمكن غضافة صوص التوفي أو صوص الشكولاتة أيضا علىالوجه .

التعليقات مغلقة.