طريقة عمل فطائر الطاسة

11

نقدم لك سيدتي طريقة عمل فطائر الطاسة فطائر هشة وطرية زى القطن ،وبعجينة سحرية لجميع أنواع المخبوزات ،حيث تعتبر الفطائر من أهم أنواع المعجنات التي يحبها الجميع الكبير والصغير ويمكن لسيدة البيت صنعها بسهولة ويسر ،وبمكونات متوافرة في كل البيوت ،ويمكنك حشوها بأي حشوة تريدينها مثل الجبن أو السلامى وغيرها ،وفي هذه المقالة نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة سوف تنال على إعجاب جميع أفراد عائلتك .

طريقة عمل فطائر الطاسة:

فطائر الطاسة من أكثر أنواع الفطائر التي يمكن لسيدةالبيت صنعها على الفطور أو العشاء ،فهو طبق غني بالعناصر الغذائية المهمة جدًا لبناء جسم أطفالنا وهو مكون من مكونات بسيطة متوافرة في كل البيوت .

مكونات الفطائر:

  • 3 أكواب دقيق.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • سمن.
  • ماء.

طريقة التحضير:

  • اخلطي جميع المكونات المذكورة معا في وعاء  ماعدا السمن والماء ، وبمجرد أن تمتزج جيدًا  أضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
  • اعجنيها جيدا على تمام تمازج العجين ثم قومي بتشكيلها على شكل كرات ، ثم غطيها واتركيها  تستريح لمدة ساعة على الأقل.
  • ثم قومي بدهن السمن  على العجين باستخدام الشوبك حتى تصبح رقيقة جدًا وتصنع طبقات من العجين ، كرر هذه الخطوة حتى تنتهي من كرات العجين التي لديك.
  • احضري  مقلاة مسطحة وننشرها بالقليل من السمن ثم نضع العجينة في الوعاء ونتركها حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتقلبها على الجانب الآخر حتى تنضج وتتحول إلى اللون البني الذهبي.
  • ثم يُرفع عن الغاز ويُترك ليبرد قليلاً ، ثم يُقدم للأقارب بالجبن أو الدبس بفرح وشفاء.

يمكنك قبل طهيهاعلى الطاسة أن تضيفي لها بعض الحشوات مثل السلامى الجبن بأنواعه و الزعتر وإضافة الفلفل الأحمر أو جبن الموزيريلا أو المشروم والزيتون الأسود وغيرها من الإضافات حسب رغبة عائلتك وتقدم بجانب الشاي في الصباح ،أو يمكن صنعها كوجبة غذاء  وإضافة اللحمة المفرومة .

التعليقات مغلقة.