طريقة عمل الكفتة المشوية اللذيذة

16

نقدم لك سيدتي في هذه المقالة طريقة عمل الكفتة المشوية الذيذة بطريقة سهلة وبسيطة ،وبطعم شهي ومميز للغاية سوف ينال على إعجاب ورضا جميع أفراد عائلتك ويطلبون منك تحضيرها مرات عديدة ،ولكل الأشخاص الذي يفضلون  طعم كفتة الحاتي  الذي يختلف دائمًا عن الكفتة في المنزل ومذاقها مختلف بسبب بطريقة سحرية تصنع الكفتة بهذا الشكل والنكهة الرائعة التي تبهر الجميع.

وفي هذه المقالة نقدم لك الطريقة والصحيحة لعمل الكفتة المشوية لكي تبقى طرية ولذيذة يمكنك صنعها في العزائم الغداء أو العشاء بجانب  الطحينة، والسلطة، والجرجير الأخضر ،فالبعض يقوم بشويها على الفحم، والبعض الأخر يشويها بالفرن وفى طاسة الشي فوق شعله البوتاجاز، في جميع حالاتها مميزة وتستحق التجربة .

طريقة عمل الكفتة المشوية اللذيذة:

المكونات:

  • 2 كيلو من اللحم المفروم يمكن زيادة الكمية أو تقليلها.
  •  بقدونس مفروم.
  • 3 بصل متوسط ​​الحجم مبشور.
  • 3 فصوص ثوم
  • ملح وفلفل
  • ثمرة الفلفل الأخضر.
  • بهار كفتة
  • بهارات  مشكلة حسب الرغبة.

طريقة التحضير :

  • أولا ضعي  اللحم المفروم في وعاء عميق وأضيفي له  البقدونس المفروم والبصل المفروم والثوم والملح والفلفل الأخضر والبهارات
  • ثم نقوم بخلط جميع المكونات جيداً وبعد تقليبها بشكل كامل نجهز الأسياخ الخشبية ، ونقوم أولاً بترطيب هذه الزخارف قبل البدء في وضع الكفتة حتى لا تحترق أثناء عملية التحميص.
  • ثم نحضر  أصابع الكفتة على الأسياخ الخشبية ، وبمجرد اكتمال الكمية بالكامل ، نقوم بتسخين شواية تيفال على الموقد ووضع الأسياخ عليها.
  • كما يمكننا تحميص الكفتة في الفرن حيث أن كلا الطريقتين صحيحتان.
  • حالما تصنع الكفتة نضعها على صينية ألمنيوم ونجهز قطعة فحم على النار ونضعها داخل الصينية ونغطي الصينية لمدة عشر دقائق.
  • وستكون للكفتة نفس مذاق ونكهة كفتة الحاتي ، لأن هذه الطريقة السحرية من أفضل الطرق التي يستخدمها هاني لعمل الكفتة على الشواية.
  • ثم تُزين بقطع قليلة من البقدونس والطحينة.

 

التعليقات مغلقة.