أفضل طريقة لعمل خبز الشاورما السوري

13

تعتبر أكلة الشاورما من اكثر الأكلات شهرة في الوطن العربي ويحبها الكبار والصغار وتلاقي إقبال كبير من قبل الجماهير على تناولها في المطاعم والمحلات نظرا للذة مذاقها وتوابلها المميزة ،حيث تسعى العديد من السيدات غلى تلقيد وصفة الشاورما بالبيوت للحصول على طعم ومذاق قريب من مذاق المطاعم .

وفي هذه المقالة نقدم لكل السيدات الراغبات في الحصول على طعم شاورما مشابه للمطاعم من حيث اللحم أو العجين ونقدم أفضل طريقة لصنع خبز الشاورما السوري أو خبز الشاورما السوري أو خبز الصاج هو أحد أنواع الخبز البدوي وقد انتشر مؤخرًا على نطاق واسع لأنه يستخدم في تحضير وتعبئة الدجاج والبطاطس والجبن والمربى. خبز الشاورما السوري في المنزل.

أفضل طريقة لعمل خبز الشاورما السوري:

المكونات:

  • دقيق أبيض منخول لـ 3 أكواب.
  • ماء دافئ للعجن.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • حبة ملح صغيرة.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.

طريقة التحضير :

  • أولاً ، ننخل الدقيق جيدًا في وعاء عميق حتى يتم التخلص تمامًا من الكتل والشوائب التي يحتوي عليها.
  • ثم أضيفي الملح إلى الدقيق وقلبيه جيداً حتى يمتزجوا جيداً بالملح والدقيق.
  • ثم  في كوب أضيفي السكر والخميرة الفورية وبعض الماء الدافئ حتى تتخمر الخميرة ونضيفها  إلى الدقيق ونقلبهما مرة أخرى حتى يصبحا متجانسين تمامًا.
  • ثم نضيف الماء الدافئ إلى الدقيق شيئًا فشيئًا ونقلبه جيدًا ، فإذا كان باليد يستغرق حوالي ربع ساعة أو العجان ، ثم يستغرق حوالي 10 دقائق ، ونستمر حتى نحصل
  • يجب ألا تلتصق العجينة بيدك أثناء العجن ، ثم اتركيها تتخمر لمدة ساعة أو أكثر ، حتى يتضاعف حجمها.
  • بعد أن يتخمر جيدًا ، نقسم العجينة إلى دوائر صغيرة ونضعها على طبق آخر ونغطيها بمنشفة نظيفة.
  • نضع مقلاة تيفال على نار متوسطة ، ثم ننشر خبز الشاورما لجعلها رقيقة.
  • ثم ضعي رقائق الخبز في المقلاة واتركيها حتى تنضج تمامًا ، ثم اقلبها على الجانب الآخر.
  • استمر في ذلك حتى ننتهي من  كل الكمية .
  • بعد ذلك يمكنك إضافة الشاورما التي تم تجهزيها وإضافة البطاطا والمخللات وسلطة الطحينة وبهالنا والشفا.

التعليقات مغلقة.