طريقة عمل رموش الست في المنزل

24

حلوى رموش الست من اشهر الحلويات الشرقية التي تشتهر في مصر ،وهي وصفة حليوات يحبها الكبار والصغار وتصنع في كل المناسبات في الحفلات وأعياد الميلاد ،فهي حلوة بسيطة ومرغوبة من الجميع ،وفي هذه المقالة نقدم لكل الفتيات والسيدات والمبتدئات طريقة عمل رموش الست في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبخطوة  خطوة ومكونات متوافرة في كل البيوت .

طريقة عمل رموش الست في المنزل:

المكونات :

  • نصف كوب دقيق سميد.
  • 2 كوب دقيق عادي.
  • نصف كوب جوز هند ناعم.
  • 2 بيض
  • نصف كوب سمن.
  • 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • اندفاعة من الفانيليا
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
  • نصف كوب زيت.
  • قليل من الملح.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • ملعقة كبيرة زبادي.
  • 1 ملعقة صغيرة خل.

الشربات :

  1. نضع كوب ماء على النار ونضع كوب ونصف من السكر ونعصر نصف ليمونة ونتركه يغلي حتى نصل علىالقوام المطلوب .

طريقة التحضير :

  1. في بوعاء بلاستيكي نضيف  السمن والزيت مع إضافة البيض ونقلبهما جيداً بالخلاط الكهربائي.
  2. نضيف الفانيليا ونخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا.
  3. ثم نقوم بتحميص مسحوق الحليب على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  4. نحضر وعاء آخر ونضع فيه الدقيق العادي ودقيق السميد مع إضافة جوز الهند والبيكنج بودر والسكر ونقلب جيدا ثم نضع رشة ملح وحليب محمص.
  5. ضعي خليط البيض فوق خليط العجين مع التحريك المستمر حتى تتماسك العجينة.
  6. نقطع العجينة إلى قطع صغيرة ونشكلها ونضعها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
  7. نحضر وعاء ونضع فيه صفار البيض والخل واللبن وننشر فيه قطع العجين.
  8. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونضع الصينية فيه لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تكتسب اللون الذهبي.
  9. بعد ذلك نخرج السوربيه من النار ونسقي الرموش بها بعد خروجها من الفرن وبهذا نحصل على ألذ الرموش.

التعليقات مغلقة.