ما هي اقل الدهون ضررا على القلب

3

ما هي اقل الدهون ضررا على القلب

ما هي الدهون الأقل ضررا للقلب؟ إنه السؤال المهم الذي سنجيب عليه في هذا المقال ، حيث تنقسم الدهون إلى نوعين ، وهما الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة ، والدهون مجموعة من العناصر الغذائية التي تستخدم في عملية التمثيل الغذائي ، ولها فوائد متعددة ، وفي المقابل يواجهون مخاطر إذا تجاوز تناولهم الحد المسموح به للفرد.

ما هي الدهون؟

يستخدم مصطلح الدهون لوصف مجموعة من العناصر الغذائية المستخدمة في التمثيل الغذائي ، تسمى الدهون ، وهي واحدة من الفئات الثلاث للمغذيات الكبيرة التي تشمل البروتينات والكربوهيدرات. إن قدرات تخزين الطاقة للعناصر الغذائية الأخرى مستقرة كيميائيًا ، مما يجعلها مثالية لتخزين الطاقة لاستخدامها لاحقًا. . تحتوي اللحوم ومنتجات الألبان والوجبات الخفيفة والمخبوزات على دهون مشبعة ومتحولة ، بينما تعد المكسرات والزيوت والبذور والأفوكادو مصادر للدهون غير المشبعة. يمكن استخدام الدهون بعدة مصطلحات مختلفة ، مثل: الدهون والزيوت الحيوانية ، والدهون النباتية ، والدهون.

ما هي الدهون الأقل ضررا للقلب؟

الدهون غير المشبعة هي الأقل ضررا على القلب. هناك نوعان رئيسيان من الدهون: الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة. فيما يلي شرح لكل نوع:

  • الدهون غير المشبعة: تعتبر الدهون غير المشبعة التي تكون سائلة في درجة حرارة الغرفة من الدهون المفيدة لأنها تعمل على تحسين مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل الالتهاب والحفاظ على صحة القلب ، مما يجعلها أقل الدهون إضرارًا بالقلب. توجد الدهون غير المشبعة بشكل أساسي في الأطعمة النباتية مثل: الزيوت النباتية والمكسرات والبذور وزيت الزيتون والجوز والأفوكادو وغيرها.
  • الدهون المشبعة: تحتوي جميع الأطعمة المحتوية على دهون على مزيج من أنواع معينة من الدهون ، حتى الأطعمة الصحية مثل الدجاج والمكسرات تحتوي على كميات قليلة من الدهون المشبعة ، وعلى الرغم من أنها أقل بكثير من الكميات الموجودة في لحوم البقر والجبن والآيس كريم ، تم العثور على الدهون. غالبًا ما تكون مشبعة بالأطعمة الحيوانية ، لكن بعض الأطعمة النباتية تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، مثل جوز الهند وزيت جوز الهند وزيت النخيل وزيت نواة النخيل.

فوائد الدهون

بعد تحديد الدهون الأقل ضررًا للقلب ، من المهم معرفة فوائد الدهون ، لأن تكوين الجسم مهم جدًا ، لأن الجسم يعمل بشكل أفضل مع النسبة الصحيحة من إجمالي الدهون ، حيث أن الحصول على نسبة مئوية من الدهون الصحية في الجسم يوفر فوائد عديدة ، وفيما يلي أبرز هذه الفوائد:

  • تنظيم درجة الحرارة.
  • تنظيم مستويات الهرمونات في الجسم.
  • صحة إنجابية أفضل.
  • يساعد على تخزين كمية كافية من الفيتامينات.
  • يزيد من معدل التمثيل الغذائي الصحي.
  • الحفاظ على مستوى معتدل من السكر في الدم.

مخاطر الدهون الزائدة في الجسم

قد يكون وجود الكثير من الدهون البيضاء ، وخاصة الدهون الحشوية ، ضارًا بصحة الإنسان ، حيث يمكن أن تزيد الدهون الحشوية من خطر الإصابة بالحالات الصحية التالية:

  • مرض قلبي؛
  • أتاك الدماغ.
  • تصلب الشرايين.
  • مضاعفات الحمل.
  • داء السكري من النوع 2.
  • الاضطرابات الهرمونية.
  • بعض أنواع السرطان.

اقرأ أيضا:

نصائح لتقليل الدهون في نظامك الغذائي

ركز على استبدال الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة بالأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة. فيما يلي بعض النصائح لتقليل الدهون غير الصحية في نظامك الغذائي:

  • استخدام الزيت بدلاً من الزبدة ، على سبيل المثال القلي بزيت الزيتون بدلاً من الزبدة ، واستخدام زيت الكانولا عند الخبز.
  • تناول الأسماك الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية مثل السلمون بدلاً من اللحوم مرتين على الأقل في الأسبوع.
  • اختر اللحوم والدواجن الخالية من الدهن بدون جلد وتقليم الدهون الظاهرة من اللحوم.
  • قلل من الأطعمة المصنعة ، والتي غالبًا ما تحتوي على دهون مشبعة ، وتناول فواكه وخضروات كاملة عندما تكون جائعًا.

وفي نهاية هذا المقال نلخص أهم ما تم التعبير عنه فيه ، حيث تم تحديد الدهون بالتفصيل وتحديد أنواع الدهون وتحديداً إجابة السؤال: ما هي الدهون الأقل ضرراً على القلب؟ ؟ ؟ كما تم تحديد مخاطر زيادة نسبة الدهون في الجسم ونصائح لتقليل الدهون الغذائية.

  1. biologydictionary.net “8/23/2021
  2. hsph.harvard.edu “8/23/2021
  3. healthline.com ، 8/23/2021
  4. mayoclinic.org “8/23/2021

التعليقات مغلقة.